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热风循环烘箱为箱式多门结构，分别配置多台烘车。 热风循环烘箱的热源可采用蒸汽加热或者电加热。热风循环烘箱在运行时通过箱顶部的风机将热风吹入工作室，再由另一侧风道返回，构成热风循环，以保证箱体内温均匀性。

食品的干燥处理，是提高食品贮存、保质的必要措施，烘干机的好坏直接影响到成品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、高效率、低能耗、适应性强的烘干机。蔬菜干燥设备采用高温、蒸汽进行热交换，使常温空气变成高温干燥热空气，达到120℃以上温度。可对甘蓝菜、菠菜、大蒜、葱、绿豆芽、南瓜片、萝卜片、土豆片等进行加温脱水，温度可随意调控。

工作原理:

  热风循环烘箱采用耐高温长轴循环风机，通过电热管或蒸汽换热器加热的强制热风在箱内进行循环，增强了热量的传递，提高了水分蒸发速率，缩短了干燥时间。整个箱体采用全封闭结构，大部分热风在箱内循环，合理排出湿热空气和补进新鲜空气，热效率高，节约能耗，在强制通风作用下，物料干燥均匀。烘箱配备了自动控温系统，控温精确。

  烘箱内设有可调式分风板，利用强制通风作用，相对温度更加均匀。热源可采用电、蒸汽、热风炉、热泵等，选择广泛。烘箱采用的是低噪音节能型内置长轴循环风机，运转平衡，大大降低了设备的噪音和热量损耗。烘箱配有强制排湿离心风机，可以定时排出箱内湿热空气，在加快效率的同时，达到节能状态。

热风循环烘箱性能特点：　

   ▲ 热风循环烘箱适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。

   ▲ 大部分热风在箱内循环，热效率高，节约能源。

   ▲ 利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀，热源可采用蒸汽、导热油、电、热水、远红外等，选择广泛。

   ▲ 热风循环烘箱温度适应范围广，根据用户要求，可达常温至350℃。

   ▲ 热风循环烘箱整机噪音小，运转平稳，温度自控，安装维修方便。